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武川县食品安全突发事件应急处置预案

发布时间:2019-01-08 来源: 食药局 字号:【

       一、总则
    (一)编制目的
     建立健全应对食品安全突发事件运行机制,有效预防、积极应对食品安全突发事件,高效组织应急处置工作,最大限度地减少食品安全突发事件造成的危害,保障公众健康与生命安全,维护正常的社会经济秩序。
    (二)编制依据
    依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家重大食品安全事故应急预案》、《内蒙古自治区突发公共事件总体应急预案》和《呼和浩特市食品安全突发事件应急预案》,制定本预案。
    (三)事件分级
食品安全突发事件,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的突发事件。
食品安全突发事件共分四级,即特别重大食品安全突发事件(I级)、重大食品安全突发事件(Ⅱ级)、较大食品安全突发事件(Ⅲ级)和一般食品安全突发事件(Ⅳ级)。
突发事件等级的评估核定,由武川县食品药品安全委员会办公室会同有关部门依照有关规定进行。分级评估指标见附件1。
    (四)适用范围
    本预案适用于一般食品安全突发事件应对工作,指导全县食品安全突发事件应对工作。
   (五)事件处置原则
    1、以人为本,减少危害。把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务,最大限度减少食品安全突发事件造成的人员伤亡和健康损害。
    2、统一领导,分级负责。按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的应急管理体制,建立快速反应、协同应对的食品安全突发事件应急机制。
    (3)科学评估,依法处置。有效使用食品安全风险监测、评估和预警等科学手段。充分发挥专业队伍的作用,提高应对食品安全突发事件的能力和水平。
    (4)居安思危,预防为主。坚持预防与应急相结合,常态与非常态相结合,做好应急准备,落实各项防范措施,防患于未然。建立健全日常管理制度,加强食品安全风险监测、评估和预警。加强宣教培训,提高公众自我防范和应对食品安全突发事件的意识和能力。
    二、组织机构及职责
   (一)应急机制启动
       食品安全突发事件发生后,武川县食品药品安全委员会办公室会同有关部门依法组织对突发事件进行分析评估,核定事件级别。
       达到I级事件标准,需报请国务院食品安全委员会确认,并按照国务院的部署和要求,做好先期处置工作;达到Ⅱ级事件标准,需报请自治区人民政府协调处置的,由自治区食品安全委员会办公室向自治区人民政府提出启动Ⅱ级响应的建议,经批准后成立自治区重大食品安全突发事件应急处置指挥部(以下简称指挥部),统一领导和指挥事件应急处置工作;较大、一般食品安全突发事件,分别由突发事件所在地市、旗县级人民政府组织成立相应应急处置指挥机构,统一组织开展本行政区域突发事件应急处置工作。
    (二)指挥部设置
    指挥部总指挥由县人民政府分管领导担任,各相关单位分管领导为成员。
    指挥部成员单位主要包括县卫计局、农牧业局、经信局、市场监管局、食药监局、粮食局、宣传部、教育局、公安局、监察局、民政局、财政局、环保局、交通运输局、旅游局、政府办和县食品药品安全委员会办公室等部门。在处置过程中,可根据突发事件的性质和应急处置工作的需要做临时调整。
    由武川县食品药品安全委员会办公室等有关部门人员组成指挥部办公室,指挥部办公室设在武川县食品药品监督管理局。
    (三)指挥部职责
    指挥部负责统一领导突发事件应急处置工作;研究重大应急决策和部署;组织发布突发事件昀重要信息;审议批准指挥部办公室提交的应急处置工作报告;应急处置的其他工作。
    (四)指挥部办公室职责
    指挥部办公室承担指挥部的日常工作,主要负责贯彻落实指挥部的各项部署,组织实施突发事件应急处置工作;检查督促相关地区和部门做好各项应急处置工作,及时有效地控制事件,防止事态蔓延扩大;研究协调解决突发事件应急处理工作中的具体问题;向县人民政府、指挥部及其成员单位报告、通报突发事件应急处置工作情况;组织信息发布。指挥部办公室建立会商、发文、信息发布和督查等制度,确保快速反应、高效处置。
    (五)成员单位职责
    各成员单位在指挥部统一领导下开展工作,积极参与应急救援工作。
    (六)指挥部各工作组设置及职责
    根据突发事件处置需要,指挥部可下设若干工作组,分别开展相关工作。各工作组在指挥部的统一指挥下开展工作,并随时向指挥部办公室报告工作开展情况。
       1、事件调查组:
       由县食品药品安全委员会办公室牵头,会同县食药监局、卫计局、公安局、监察局及相关部门负责调查事件发生原因,评估事件影响,尽快查明致病原因,作出调查结论,提出事件防范意见;对涉嫌犯罪的,由县公安局负责立案侦办,查清事实,依法追究刑事责任;对监管部门及其他机关工作人员的失职、渎职等行为进行调查。根据实际需要,事件调查组可以设置在事件发生地或派出部分人员赴现场开展事件调查。
       2、危害控制组:
       由县食品药品安全委员会办公室牵头,会同相关监管部门监督、指导召回、下架、封存有关食品、原料、食品添加剂及食品相关产品,严格控制流通渠道,防止危害蔓延扩大。
       3、医疗救治组:
       由县卫计局负责,结合事件调查组的调查情况,制定最佳救治方案,指导医疗机构对健康受到危害的人员进行医疗救治。
       4、检测评估组:
       由县卫计局牵头,提出检测方案和要求,组织实施相关检测,综合分析各方检测数据,查找事件原因和评估事件发展趋势,预测事件后果,为制定现场抢救方案和采取控制措施提供参考。检测评估结果要及时报告指挥部办公室。
       5、维护稳定组:
       由县公安局牵头,加强治安管理,积极化解因事件造成的矛盾纠纷,维护社会稳定。
       6、新闻宣传组:
       由县委宣传部牵头,会同县人民政府新闻办、食品药品安全委员会办公室、卫计局等部门组织事件处置宣传报道和舆论引导,并协调相关部门做好信息发布工作。
       7、专家组:
       指挥部成立由有关方面专家纽成的专家组,负责对事件进行分析评估,为应急响应的调整和解除以及应急处置工作提供决策建议,必要时参与应急处置。
如事件涉及较大范围的经济赔偿问题,可单设民事赔偿组,负责做好相关善后工作。
       (七)应急处置专业技术机构
       医疗、疾病预防控制以及食品安全相关技术机构作为食品安全突发事件应急处置专业技术机构,应当在县食品药品安全委员会办公室、卫计局及有关食品安全监管部门组织领导下开展应急处置相关工作。
       三、应急保障
       (一)信息保障
       县食品药品安全委员会办公室会同相关监管部门建立全县统一的食品安全信息网络体系和应急信息综合指挥系统(平台),包含食品安全监测、事件报告与通报、食品安全事件隐患预警等内容;建立健全医疗救治信息网络,实现信息共享。有关部门应当设立信息报告和举报电话,畅通信息报告渠道,确保食品安全事件的及时报告与相关信息的及时收集。
       (二)医疗保障
       县卫计局要建立功能完善、反应灵敏、运转协调、持续发展的医疗救治体系,在食品安全突发事件造成人员伤害时迅速开展医疗救治。
       (三)人员及技术保障
       应急处置专业技术机构要结合本机构职责开展专业技术人员食品安全突发事件应急处置能力培训,加强应急处置力量建设,提高快速应对能力和技术水平。健全专家队伍,为事件核实、级别核定、隐患预警及应急响应等相关技术工作提供人才保障。
       各有关部门要加强学习其他旗县区食品安全突发事件监测、预警、预防和应急处置等工作经验,加强交流与合作,为食品安全突发事件应急处置提供技术保障。
       (四)物资与经费保障
       食品安全突发事件应急处置所需设施、设备和物资的储备与调用应当得到保障;使用储备物资须及时补充;食品安全突发事件应急处置、产品抽样及检验等所需经费应当列入年度财政预算,保障应急资金。
       (五)社会动员保障
       根据食品安全突发事件应急处置的需要,动员和组织社会力量协助参与应急处置,必要时依法调用企业及个人物资。在动用社会量或企业、个人物资进行应急处置后,应当及时归还或给予补偿。
       (六)宣教培训
       各有关部门应当加强对食品安全专业人员、食品生产经营者及广大消费者的食品安全知识宣传、教育与培训,促进专业人员掌握食品安全相关工作技能,增强食品生产经营者的责任意识,提高消费者的风险意识和防范能力。
       四、监测预警、报告与评估
       (一)监测预警
        县食品药品安全委员会办公室会同有关部门,根据我县食品安全风险监测工作需要,在综合利用现有监测机构能力的基础上,制定和实施加强县食品安全风险监测能力建设规划,建立覆盖全县的食源性疾病、食品污染和食品中有害因素监测体系。要根据食品安全风险监测结果,对食品安全状况进行综合分析,对可能具有较高程度安全风险的食品,提出并公布食品安全风险警示信息。有关监管部门发现食品安全隐患或问题,应及时报告县食品药品安全委员会办公室和相关部门,依法及时采取有效的控制措施。
       (二)事件报告
       1、事件信息来源
       (1)食品安全突发事件发生单位与引发食品安全突发事件的食品生产经营单位报告的信息;
       (2)医疗机构报告的信息;
       (3)食品安全相关技术机构监测和分析结果;
       (4)经核实的公众举报信息;
       (5)经核实的媒体披露与报道信息;
       (6)上级部门转交及其他旗县区向我县通报的相关信息。
       2、报告主体和时限
       (1)食品生产经营者发现其生产经营的食品造成或者可能造成公众健康损害的情况和信息,应当在2小时内向县食品药品安全委员会办公室和负责本单位食品安全监管工作的有关部门报告。   
       (2)发生可能与食品有关的急性群体性健康损害的单位,应当在2小时内向县食品药品安全委员会办公室和有关监管部门报告。
       (3)接收食品安全突发事件病人治疗的单位,应当按照卫计局有关规定及时向县食品药品安全委员会办公室、卫计局和有关监管部门报告。
       (4)食品安全相关技术机构及个人发现的食品安全突发事件相关情况,应当及时向县食品药品安全委员会办公室和有关监管部门报告或举报。
       (5)有关监管部门发现食品安全突发事件或接到食品安全突发事件报告或举报,应当立即通报县食品药品安全委员会办公室和其他有关部门,经初步核实后,要继续收集相关信息,并及时将有关情况进一步向县食品药品安全委员会办公室和其他有关监管部门通报。
       (6)经初步核实为食品安全突发事件且需要启动应急响应的,县食品药品安全委员会办公室应当按规定向县人民政府及市食品药品安全委员会办公室报告。
       3、报告内容
       食品生产经营者,医疗、技术机构、个人向县食品药品安全委员会办公室和有关监管部门报告疑似食品安全突发事件信息时,应当包括突发事件发生时闾、地点和人数等基本情况。
       有关监管部门报告食品安全突发事件信息时,应当包括事件发生单位、时间、地点、危害程度、伤亡人数、事件报告单位信息(含报告时间、报告单位联系人员及联系方式)、已采取措施、事件简要经过等内容;并随时通报或者补报工作进展情况。
       (三)事件评估
       1、有关监管部门应当按有关规定及时向食品药品安全委员会办公室提供相关信息和资料,由食品药品安全委员会办公室统一组织协调开展食品安全突发事件评估。
       2、食品安全突发事件评估是为核定事件级别和确定应采取的措施而进行的评估。评估内容包括:
       (1)污染食品可能导致的健康损害及所涉及的范围,是否已造成健康损害后果及严重程度;
       (2)事件的影响范围及严重程度;
       (3)事件发展蔓延趋势。
       五、应急响应
       (一)分级响应
       根据食品安全突发事件分级情况,突发事件应急响应分为I级、Ⅱ级、Ⅲ级和Ⅳ级响应。
       核定为I级食品安全突发事件,报请国务院食品安全委员会确认后,由国务院决定启动相应响应机制。
       Ⅱ级和Ⅲ级事件分别由自治区和市人民政府启动相应级别响应,成立食品安全突发事件应急处置指挥部,组织开展应急处置。
       Ⅳ级事件发生后,由县人民政府立即组织先期处置,当发生30人以上食物中毒或在必要时,应启动IV级响应进行处置。必要时上级人民政府要派出工作组指导、协助事件应急处置工作。
       启动食品安全事件Ⅳ级响应期间,指挥部成员单位在指挥部的统一指挥与调度下,按相应职责做好事件应急处置相关工作。县人民政府按照指挥部的统一部署,组织协调各相关部门全力开展应急处置,并及时报告相关工作进展情况。事件发生单位按照相应的处置方案开展先期处置,并配合食品药品安全委员会办公室及有关部门做好的应急处置。
       必要时自治区将派出工作组指导、协助我县人民政府对Ⅳ级及以上级别事件进行应急处置。
       食源性疾病中涉及传染病疫情,按照《中华人民共和国传染病防治法》和《国家突发公共卫生事件应急预案》等相关规定开展疫情防控和应急处置。
       (二)应急处置措施
       Ⅳ级事件发生后,指挥部根据事件性质、特点和危害程度,立即组织有关部门,依照有关规定采取下列应急处置措施,最大限度减轻事件危害:
       (1)县卫计局有效利用医疗资源,组织指导医疗机构开展食品安全突发事件患者的救治。
       (2)县卫计局及时组织疾病预防控制机构开展流行病学调查与检测,相关部门及时组织检验机构开展抽样检验,尽快查找食品安全突发事件发生的原因。对涉嫌犯罪的,公安机关要及时介入,开展相关违法犯罪行为侦破工作。
       (3)县农牧业局、市场监管局、食品药品监管等部门应当依法强制性就地或异地封存事件相关食品及原料和被污染的食品用工具及用具,待县卫计局查明导致食品安全突发事件的原因后,责令食品生产经营者彻底清洗消毒被污染的食品用工具及用具,消除污染。
       (4)对确认受到有毒有害物质污染的相关食品及原料,应当依法责令生产经营者召回、停止经营及进出口并销毁有毒有害食品及原料。检验后确认未被污染的应当予以解封。
       (5)及时组织研判事件发展态势,并向事件可能蔓延到的其他旗县区及市人民政府通报信息,提醒做好应对准备。
       (三)检测分析评估
       应急处置专业技术机构应当对引发食品安全突发事件的相关危险因素及时进行检测,专家组对检测数据进行综合分析和评估,分析事件发展趋势、预测事件后果,为制定事件调查和现场处置方案提供参考,有关部门对事件相关危险因素进行消除或控制,事件中伤病人员救治.现场、受污染食品控制,食品与环境,次生、衍生事件隐患消除等情况进行分析评估。
       (四)响应级别调整及终止
       在食品安全突发事件处置过程中,要遵循事件发生发展的客观规律,结合实际情况和防控工作需要,根据评估结果及时调整应急响应级别,直至响应终止。
       1、响应级别调整及终止条件
       (1)级别提升
       当事件进一步加重,影响和危害扩大,并有蔓延趋势,情况复杂难以控制时,应当及时提升响应级别。当学校或托幼机构等、全区性或区域性重要活动期间发生食品安全突发事件时,可相应提高响应级别,加大应急处置力度,确保迅速、有效控制事件,维护社会稳定。
       (2)级别降低
       事件危害得到有效控制,且经研判认为事件危害降低到原级别评估标准以下或无进一步扩散趋势的,可降低应急响应级别。
       (3)响应终止
       当食品安全突发事件得到控制,并达到以下两项要求,经分析评估认为可解除响应的,应当及时终止响应:
       一是食品安全突发事件伤病员全部得到救治,患者病情稳定24小时以上,且无新的急性病症患者出现,食源性感染性疾病在末例患者后经过最长潜伏期无新病例出现;
       二是现场、受污染食品得以有效控制,食品与环境污染得到有效清理并符合相关标准,次生、衍生事件隐患消除。
       2、响应级别调整及终止程序
       Ⅳ级事件由指挥部组织进行分析评估论证。评估认为符合级别调整条件的,指挥部提出调整应急响应级别建议,报县人民政府批准后实施。应急响应级别调整后,应当结合调整后级别采取相应措施。评估认为符合响应终止条件时,指挥部提出终止响应的建议,报市县人民政府批准后实施。
       市人民政府有关部门应当根据县人民政府有关部门的请求,及时组织专家为食品安全突发事件响应级别调整和终止的分析论证提供技术支持与指导。
       (五)信息发布
       Ⅳ级事件信息发布由指挥部或其办公室统一组织,采取召开新闻发布会、发布新闻通稿等多种形式向社会发布,做好宣传报道和舆论引导。
       六、后期处置
       (一)善后处置
       食品安全突发事件的善后处置包括人员安置、赔偿、补偿,征用物资及运输工具补偿;应急及医疗机构垫付费用、事件中受害者后续治疗费用的及时支付以及产品抽样及检验费用的及时拨付;污染物收集、清理与处理;涉外和涉港澳台的有关善后处置工作等。
       县人民政府及有关部门要积极稳妥、深入细致地做好善后处置工作,尽快妥善安置、慰问受害和受影响人员,消除事件影响,恢复正常秩序;完善相关政策,促进行业健康发展。
       食品安全突发事件发生后,保险机构应当及时开展应急救援人员保险受理和受灾人员保险理赔工作。
       造成食品安全突发事件的责任单位和责任人应当按照有关规定对受害人给予赔偿,承担受害人后续治疗及保障等所需全部费用。
       (二)奖惩
       1、奖励
       对在食品安全突发事件应急管理和处置工作中做出突出贡献的先进集体和个人,经县人民政府批准,给予表彰和奖励。
       2、责任追究
       对迟报、谎报、瞒报和漏报食品安全突发事件重要情况或者应急管理工作中有其他失职、渎职行为的,依法追究有关责任单位或责任人的责任;构成犯罪的,依法追究刑事责任。
       3、总结
       食品安全突发事件善后处置工作结束后,食品安全委员会办公室应当组织有关部门及时对事件和应急处置工作进行总结,分析事件原因和影响因素,评估应急处置工作开展情况和效果,提出对类似事件的防范和处置建议,认真总结应急工作的经验教训,并据此进一步修订完善相关预案,形成总结报告。
       七、附则
       (一)预案的管理与更新
       与食品安全突发事件处置有关的法律法规被修订,部门职责或应急资源发生变化,应急预案在实施过程中出现的新情况或新问题时,要结合实际及时修订与完善本预案。
       各有关食品安全监管部门参照本预案,制定本部门食品安全突发事件应急预案。各部门食品安全突发事件应急预案对食品安全突发事件的分级应当与本预案一致。
       (二)培训、演练
       各有关部门要对参与应急行动的各类人员进行知识和技能培训,并在县食品药品安全委员会的统一领导下开展食品安全突发事件应急演练,以检验和强化应急准备和应急响应能力,并通过对演习演练的总结评估,完善应急预案。
       (三)预案实施
       本预案自印发之日起实施。

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