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舌尖上的技艺对决——咸菜方子串门子

发布时间: 2024-10-23

来源: 武川县融媒体中心

10月22日,一场“巧手腌咸菜 共享邻里情”——“咸菜方子串门子”活动在可镇迎宾社区拉开帷幕。咸菜,作为一种传统的美食,承载着人们对生活的热爱和对家乡味道的眷恋。

活动现场,咸菜的独特香气在空气中弥漫,工作人员把征集的咸菜作品摆成一排,邀请有经验的居民现场共同品尝,用投票的方式选出最受欢迎的口味。居民们在品尝的同时,互相交流、切磋腌菜的技艺,现场气氛温馨喜悦,一致好评的“咸菜方子”最终由大家带回家“串门子”。随后县中蒙医院专家,从中医中药学的角度,专业讲解了怎样科学、营养、健康的制作咸菜,以及咸菜的正确饮食搭配。

此次活动以“评选咸菜”为纽带,让社区居民在传承文化、交流经验的过程中拉近了彼此的距离,让社区充满了烟火气、人情味,同时营造了与邻为善、以邻为伴、守望相助的良好社区氛围,进一步增进了干群关系,使党员群众凝聚力不断增强,基层治理也更有活力。(记者:张文青 刘晓强


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