为进一步加强学校食品安全监管，促进主体责任落实，提升食品安全治理水平，防范食品安全风险。根据上级市场监管部门关于开展餐饮食品安全互查工作的精神，12月2日—3日，武川县市场监督管理局组建互查组开展校园食品安全交叉互查工作。
执法人员深入到每家学校，一是检查“日管控、周排查、月调度”执行情况，并查看餐饮服务食品安全管理制度上墙公示情况，各类台账使用情况，进一步排除食品安全风险隐患；二是重点检查食堂从业人员是否持有有效健康证明并上墙公示，每日晨检是否执行到位并留有记录，检查学校自行组织食品安全培训情况；三是在进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒、规范留样等几个方面的执行情况为抓手，仔细检查食堂新采购的米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材和调味料是否索证索票，严抓食品加工制作流程，强调食堂加工食材要烧熟煮透，盛菜的餐具要有明显区分标识，避免发生交叉污染。
下一步，武川县市场监督管理局将持续加大对学校食堂食品安全的监管力度，筑牢学校食品安全防线，让广大师生吃得放心、吃得安心。
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