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202410/2917:17

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武川县融媒体中心

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武川县:开启冬储菜模式 续写冬日温暖故事

春生夏长,秋收冬藏,随着冬日悄然临近,各色冬储菜陆续上市,武川县的冬储菜市场热闹非凡,浓浓的烟火气弥漫在市场的每个角落。

10月29日,记者走进武川县莜面美食街附近的早市,天刚蒙蒙亮,早市里就挤满了前来选购冬储菜的居民。摊位上,白菜、土豆、萝卜等冬储菜琳琅满目。大爷大妈们拉着小推车,在摊位前精挑细选,查看白菜菜叶是否紧实,拿起土豆判断是否新鲜。“这白菜颗大饱满,存上一冬天都没问题。”一位大妈笑着和摊主交谈。

摊主王大哥一边熟练地整理着摊位上的蔬菜,一边热情地和记者聊了起来。“我天还没亮就来占位置啦!你瞧,这来囤冬储菜的人,真是多呀。咱这儿的人都有这个习惯,早早就来挑好菜。最近这萝卜、白菜也可实惠嘞,比前段时间能便宜不少呢。咱这卖的菜都是刚从地里收上来不久的,新鲜又耐放。咱这菜啊,就是为了让大家伙儿能舒舒服服地过冬,可不能整那些差的。”摊主说着,脸上洋溢着质朴的笑容,手上的动作也没停下,为围过来的顾客称菜、装袋。

囤菜是北方的传统习惯,菜市场里,大家精心挑选着各类冬储菜,这些蔬菜不仅是冬日餐桌的保障,更是一种独特的文化纽带,在岁月长河中延续着独有的温暖。

前来选购冬储菜的刘大姐告诉记者,虽然现在一年四季都能吃到各种新鲜蔬菜,但冬储菜仍然是他们冬季餐桌上的主打菜,家人喜欢冬储菜的口感和味道,她喜欢感受囤菜过程中的那份温暖和满足。

在这寒冷的季节,冬储菜承载着人们对温暖生活的期待。这些看似普通的蔬菜,将成为武川县居民冬日餐桌上的常客,在漫长的冬天里弥漫着令人安心的家的味道。记者:金瓶宫楠)


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